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Manger du poisson au Vietnam? Avertissement

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Une évaluation effectuée par le Ministère de la santé a révélé que les fruits de mer en eau profonde provenant du littoral central du Vietnam n’est pas encore sûr pour la consommation, suite à la mort de poissons qui se sont produits dans la région plus tôt cette année.

Cinq mois après la catastrophe écologique a frappé la région. ( voir ici pour plus de détails: http://goodmorning-hoian.com/deces-suspect-de-poissons-dans-le-centre-du-vietnam/ ). L’étude a été rendu publique.

D’après l’étude, la plupart des eaux du centre Vietnam sont sans danger pour les activités de natation et de l’aquaculture, à quelques exceptions près.

D’importantes recherches ont été menées sur la base d’un total de 1.040 échantillons de poissons prélevés dans les régions touchées par ce problème.

Les résultats de l’étude indiquent que tous les échantillons de poissons pélagiques, à savoir le thon, le maquereau, le pompano, le hareng, et d’autres, ne contenaient pas de substances toxiques.

Cependant, 132 spécimens d’animaux aquatiques vivant à proximité du fond de la mer comme les crevettes, les crabes et calamars ont été infectées avec du phénol, un produit chimique nocif.

Il est recommandé que seuls les fruits de mer pêchés comme les crevettes, les crabes et calamars ne doivent surtout pas être consommées.

Les inspections continueraient jusqu’à ce que tous les poissons soient considérés comme complètement sûr.

Des experts de l’Agence de la sécurité alimentaire du Vietnam, l’Institut national pour le contrôle des aliments, et de l’Institut national de la nutrition recueilleront davantage d’échantillons de poissons pour une nouvelle évaluation de leur teneur en phénol.

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