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Ou boire un café á Hoi An?

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Cappuccino, Lattte ou Americano

Depuis juin 2015 à Hoi An, on voit fleurir des cafés avec succès comme Cocobox, Mia Coffee, Espresso Station, Coffee Faifoo ou Hoi An Roastery. C’est la folie sur l’or noir… Si vous en visitez plusieurs, vous remarquerez des ressemblances pas fortuite du tout. La copie est roi à Hoi An. Par contre, dans la tasse, on sent la diffèrence.

Contrairement aux cafés traditionnels vietnamiens qui utilisent des filtres amovibles, les établissements utilisent une vraie machine professionnelle. Autre point de détail, le café est fait de façon artisanal et originaire de la région de Da Lat, c’est pour cela que la plupart des lieux le proposent à la vente. Un cadeau souvenir en somme.

attention-cafe-vietnamienChose à savoir:
Faites attention aux cafés de rues ainsi que les cafés typiquement vietnamiens parce qu’ils peuvent utiliser des produits chimiques avec des métaux lourds dangereux tels que le plomb et le mercure venant tout droit de Chine. Un comble pour le deuxième producteur de café au monde.
C’est le petit secret des cafés premier prix.

Le café vietnamien étant assez fort, il n’est pas apprécié par la plupart des touristes. Selon les régions, on trouve aussi un arrière goût de cannelle ou de chocolat entre autres.

Le pays est le deuxième exportateur de robusta au monde devant le Brésil ( depuis 2012).

Top 3 des cafés

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MIA COFFEE
Tenu par un vietnamien et accessoirement un grand amateur de café. C’est l’un des premiers établissements dédié au café a avoir ouvert à Hoi An et le plus prisé des expatriés de la ville.

On est loin du robusta rencontré un peu partout au Vietnam, ce qui plaira aux touristes. On peut aussi acheter du café qui est en vente, une bonne idée cadeau. Il a stoppé le café Italien Illy pour le torréfier lui même.
Son point fort est d’être accessible à tout heure puisqu’ en dehors de la vieille ville. A côté du petit noir, on retrouve de la petite restauration avec au programme, quelques paninis.
Coup de coeur pour son jus de kiwi, à tester.
Adresse: 20 Phan Boi Chau – Hoi An
OUVERTURE: 7h

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HOI AN ROASTERY
Ouvert en 2015, ce café ou je pourrais dire ces cafés puisque 2 ont ouvert depuis, propose un excellent café de Da Lat dans une ambiance cosy et chaleureuse.
On y trouve aussi des patisseries comme les croissants, les pains au chocolat, etc… Mon préféré des 3 Hoi an Roastery est celui qui se trouve sur Le Loi.

Un esprit sain dans un corps sain aurait pu être leur slogan
Adresse: 47 Le Loi – Hoi An
site Web: http://hoianroastery.com/
OUVERTURE: 7h

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ESPRESSO STATION
Vous préférez être au calme, je vous recommande Espresso Station. Situé dans une petite ruelle, ce lieu caché ne paye pas de mine et pourtant le café proposé ici est excellent. King, le propriétaire est un amoureux du petit noir et vous fera découvrir le café vietnamien différemment.

Adresse: 28 Tran Hung Dao ( Prendre la toute petite ruelle, il se trouve au bout )
Site Web: http://theespressostation.com/
OUVERTURE: 7h30

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ENJOY
Vous êtes plutôt café italien? Ce lieu est fait pour vous puisque ce restaurant propose un excellent café Lavazza dont la réputation n’est plus à faire. Contrairement au précédent, Il dispose d’une terrasse ouverte avec vue sur la rivière. Au passage, on profitera des 60 parfums de glaces. Un plus non négligeable
Coup de coeur pour leur Mojito qui est fait avec du rhum Havana Club, ca change tout.
Adresse: 13 Nguyen Phuc Chu – Hoi An
OUVERTURE 8h

 

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