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La cuisine vietnamienne est appréciée dans le monde entier. Il serait difficile de trouver une grande ville sans restaurant vietnamien. Mais qu’en est-il au Vietnam même ? Hoi An se bat pour sa place en tant que destination culinaire de choix en Asie, attirant les gourmands du monde entier. Cette charmante ville abrite certains des meilleurs restaurants du Vietnam.

On pense généralement à la capitale Hanoï ou à la métropole de Ho Chi Minh lorsqu’on évoque la cuisine vietnamienne. Ce n’est pas faux, ces deux villes sont des paradis gastronomiques. Mais Hoi An est également un paradis culinaire du Vietnam.

Ce n’est pas seulement l’atmosphère vibrante et l’esthétique séduisante qui font de Hoi An un paradis culinaire. En effet, Hoi An regorge de restaurants haut de gamme servant une variété de plats du monde entier. Que vous soyez à la recherche d’un verre de vin rouge avec une pizza ou de fruits de mer frais, les meilleurs restaurants à Hoi An sauront vous satisfaire.

Ils repoussent également les limites de la cuisine vietnamienne moderne. Les restaurants de Hoi An ont littéralement de quoi plaire à tous.

FAUT-IL FAIRE CONFIANCE À TRIP ADVISOR ?
La concurrence est féroce à Hoi An et Trip Advisor est le royaume des faux avis encore plus que dans d’autres régions. Vous avez plusieurs sociétés notamment à Da Nang où vous pouvez acheter des faux avis et beaucoup de restaurants à Hoi An en achètent.

Autant dire que ce n’est pas parce qu’un établissement à Hoi An a beaucoup d’avis qu’il vaut le coup.

Où Manger à Hoi An ?

com ga hoi an

Pour de nombreuses personnes, voyager est autant une question de découverte culinaire que de tout le reste. Il est donc impératif de s’assurer de créer de bons souvenirs. C’est pourquoi j’ai goûté, recherché et exploré d’innombrables restaurants pour dresser cette liste des meilleurs d’entre eux à Hoi An.

Peu importe ce dont vous avez envie, cette liste l’aura couvert ! Qu’il s’agisse de plats bon marché et délicieux en bordure de route ou d’une expérience culinaire haut de gamme inoubliable, consultez ma liste ci-dessous des meilleurs restaurants à Hoi An et suivez le guide.

Alors Où manger à Hoi An ?

1. Restaurant Co Mai

  • Adresse : 02 Nguyen Thai Hoc – Hoi An
  • Horaires d’ouverture : 10h – 22h
  • Fourchette de prix : 130.000 – 400.000 VND
restaurant co mai hoi an

Le restaurant Co Mai est l’un des restaurants de Hoi An les plus audacieux et traditionnel. Il est dirigé par Didier Corlou, l’un des chefs cuisiniers les plus connus au Vietnam ainsi qu’en Asie. Vous avez surement essayer l’un des ses restaurants à Hanoi ( La Verticale, Madame Hien ou Porte d’Annam ).

En plus d’être situé dans une ancienne maison de 200 ans reconnue par l’UNESCO comme patrimoine culturel, ce restaurant offre une cuisine exceptionnelle.

La caractéristique unique de ce restaurant est la combinaison de nombreuses saveurs, notamment des épices, des légumes, des herbes fraîches du village de légumes de Tra Que et des fruits de mer de la ville apportés directement de la plage de Hoi An. Par conséquent, la nourriture ici est plus attrayante et plus fraîche que dans d’autres endroits.

C’est pourquoi le restaurant Co Mai est l’un des meilleurs restaurants de Hoi An, qui vous apportera sûrement de nouvelles expériences sur les saveurs culinaires de la côte centrale du Vietnam.

2. Nu Eatery

  • Adresse : 10A Nguyen Thi Minh Khai – Hoi An
  • Horaires d’ouverture : 12h – 21h du lundi au samedi
Restaurant Sea Shell by Nu Eatery à Hoi An

Nu Eatery est un restaurant innovant qui repousse les limites de la cuisine vietnamienne traditionnelle grâce à ses créations culinaires audacieuses. Situé à proximité du pont japonais, dans le cœur pittoresque de la vieille ville de Hoi An, cet établissement très fréquenté s’engage à utiliser des ingrédients frais et de haute qualité, assemblés avec une inventivité remarquable.

Logé dans une petite maison traditionnelle, ce lieu bénéficie d’une ambiance dynamique et joyeuse. La nourriture, à la fois simple et fraîche, joue un rôle déterminant dans cette atmosphère. L’aménagement intérieur, élégant et confortable, offre un cadre idéal pour un repas tout en mettant l’accent sur l’expérience culinaire. Depuis le coin salon du balcon, on peut admirer la vue sur la vieille ville. Ici, à l’abri de l’agitation des rues, on peut observer le coucher de soleil illuminant les toits et filtrant à travers les feuillages.

Quasi devenu un lieu de culte, Nu Eatery est extrêmement prisé. Il n’est pas rare de voir des files d’attente se former devant sa porte.

nu eatery hoi an restaurant

Bien que le menu de Nu Eatery soit relativement restreint, il foisonne de saveurs vietnamiennes exceptionnelles, agrémentées de petites surprises et réinterprétations modernes. Le restaurant est notamment renommé pour son bao au porc, petit pain cuit à la vapeur fourré à la viande de porc, prétendument le meilleur de la ville.

Ainsi, si vous êtes à la recherche de saveurs et de textures vietnamiennes, mais désirez une expérience culinaire légèrement décalée tout en conservant des goûts familiers, Nu Eatery mérite sans conteste une place sur votre liste de lieux à visiter.

3. Morning Glory Original

  • Addresse:  106, Nguyen Thai Hoc, Hoi An
  • Horaires: 9h – 22h
  • Prix: 113,000 VND – 455,000 VND
Restaurant Morning Glory Orginals à Hoi An

Le Morning Glory Original est le restaurant le plus réputé de Hoi An. Cet établissement gastronomique est une véritable institution, saluée pour sa contribution à la préservation et à la promotion de la cuisine traditionnelle vietnamienne.

Le restaurant tire son nom de la « morning glory » ou « rau muống » en vietnamien, une plante aquatique omniprésente dans la cuisine locale, symbolisant la simplicité et l’authenticité de la cuisine de Hoi An.

Dès que vous franchissez la porte du Morning Glory Original, vous êtes immédiatement enveloppé par une ambiance chaleureuse et accueillante. Le décor est élégamment traditionnel, avec une touche moderne, reflétant parfaitement la philosophie du restaurant de fusionner le passé et le présent.

La carte propose un éventail impressionnant de plats vietnamiens traditionnels, préparés avec soin et maîtrise. Les ingrédients sont frais, locaux et de saison, assurant une expérience culinaire de qualité. Parmi les plats les plus populaires, on retrouve le « Cao Lau », un plat de nouilles spécifique à Hoi An, et le « Banh Xeo », une crêpe croustillante farcie de crevettes, de porc et de germes de soja.

Le Morning Glory Original est plus qu’un simple restaurant. C’est un lieu où les visiteurs peuvent se connecter à la culture vietnamienne à travers la nourriture, et où la passion pour la cuisine traditionnelle est palpable à chaque bouchée. Que vous soyez un voyageur en quête de nouvelles saveurs ou un local désireux de redécouvrir les plats traditionnels, le Morning Glory Original à Hoi An est une destination incontournable.

4. Hoa Hien

  • Adresse : 35 Tran Quang Khai, Cam Chau
  • Horaires : de 9h à 21h30, tous les jours
  • Prix ​ : 65.000 VND – 130.000 VND 
Terrasse du restaurant Hoa Hien à Hoi An

Situé à cinq minutes en vélo du cœur de la vieille ville de Hoi An, surplombant la magnifique rivière Thu Bon. Ce restaurant signature offre une expérience culinaire authentique. En choisissant parmi des assiettes individuelles ou un menu fixe, Hoa Hien vous permet de plonger davantage dans la cuisine centenaire de Hoi An. De plus, tout en apercevant le spectacle culturel Hoi An Impressions , vue colorée de lumières vives et de musique joyeuse, de l’autre côté de la rivière. 

Le menu varié de Hoa Hien comprend tous les plats locaux ainsi que d’autres plats vietnamiens tels que des salades, des currys, des soupes, des raviolis, des rouleaux de printemps, des viandes grillées et des crêpes salées.

Le grand avantage de Hoa Hien est que vous pouvez déguster en même temps la multitude de plats centrés sur Hoi An avec vos compagnons de voyage. Cela est impossible à faire sur les stands de nourriture car la concurrence est si féroce que chaque stand a tendance à se spécialiser dans un seul plat. Offrant commodité et prix très raisonnables par rapport aux autres restaurants situés dans le centre de la vieille ville, Hoa Hien offre un aperçu charmant de la culture culinaire de Hoi An.  

5. Restaurant Sông Thu

  • Adresse : 55 Tran Quang Khai
  • Horaires : de 8h à 22h, tous les jours
  • Prix : 150.000 VND – 500.000 VND
restaurant song thu hoi an

La rivière Thu Bon traverse Hoi An et se trouve le long de celle-ci, un joyau local, le restaurant Song Thu. Niché au fond de Tran Quang Khai et plus accessible en voiture ou à vélo, il offre une Mecque alléchante de délices de fruits de mer. 

De l’extérieur, ce restaurant ressemble davantage à une aire de restauration locale, avec son agencement ouvert et ses nombreuses tables. Cependant le personnel de Song Thu est attentif et accueillant dès le départ.

Montrer aux invités leurs places et leur montrer les délices aquatiques exposés. Leurs aquariums présentent des fruits de mer suprêmes tels que le crabe, le vivaneau, les écrevisses ou crevettes. Le vaste menu change selon les saisons et se compose principalement de plats de fruits de mer, avec quelques classiques occidentaux pour faire bonne mesure.

Des produits de base simples tels que du riz frit aux fruits de mer et de la soupe aux crevettes sont disponibles, chacun pour 100 000 VND (4,30 €). Pour une grande explosion, vous pouvez acheter un succulent crabe cuit à la vapeur pour 900 000 VND (38,80 €) le kilogramme, avec des crevettes d’eau douce juteuses vendues pour 1 350 000 VND (58,20 €) le kilogramme. Chaque plat de poisson est proposé sous différentes formes : sauté, grillé, mijoté, cuit à la vapeur ou dans un pot en argile de Hoi Anian. Si vous avez envie d’ajouter quelque chose de non-fruits de mer à votre sélection, la grenouille frite à la citronnelle et au piment est un grand succès, à 100 000 VND (4,30 USD).

D’ailleurs, plusieurs tours culinaires viennent ici.

6. Mix Restaurant

  • Adresse : Le Loi 70, Hoi An
  • Horaires d’ouverture : 11h – 22h
  • Prix : 50 000 VND – 560 000 VND
restaurant mix hoi an
Terrasse intérieur @ Thibaut Hoi An

Si vous êtes un amateur de la gastronomie grecque, une visite du Mix Restaurant est absolument recommandée. Les restaurants grecs sont encore assez rares au Vietnam et à Hoi An en particulier.

Le restaurant Mix est dirigé par un propriétaire grec, garantissant ainsi une expérience culinaire 100% authentique. Le restaurant offre un espace ample et inclut une terrasse intérieure.

mix restaurant grec hoi an
Plateau Mix Meat pour 1 personne… @ Thibaut Hoi An

La qualité de la nourriture servie est excellente et manger ici peut se révéler économique, en particulier lorsqu’on visite en groupe. En effet, les portions sont généreuses et permettent aisément de prendre un plateau ( viandes, fruits de mers ou les 2 ) pour plusieurs personnes.

7. Ganesh

  • Adresse : 99 Tran Hung Dao, Hoi An
  • Horaires d’ouverture : 11h – 15h / 17h – 22h
  • Prix : 50 000 VND – 150 000 VND
restaurant ganesh hoi an
Restaurant Indien Ganesh à Hoi An @ Thibaut Hoi An

Ce restaurant indien, connu pour son menu varié, offre un voyage culinaire à travers l’Inde. Du nord au sud du pays, Ganesh propose une large gamme de plats indiens traditionnels, allant du poulet au curry (mon préféré) au Tikka Masala, en passant par le Garlic Naan.

Chaque plat est préparé avec soin en utilisant les épices et les ingrédients les plus frais pour garantir une expérience gustative authentique.

restaurant ganesh hoi an poulet curry
@ Thibaut Hoi An

Pour moi, Ganesh est le meilleur restaurant indien à Hoi An et un véritable joyau pour les amoureux de la cuisine indienne comme moi. Petite précision pour les musulmans, le restaurant est Halal.

Que vous soyez un habitué de cette cuisine ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, Ganesh vous offre une occasion de savourer des plats indiens authentiques dans un cadre chaleureux et accueillant.

8. Good Morning Vietnam

  • Adresse: 11, Le Loi – Hoi An
  • Horaires d’ouverture: 11h – 22h
  • Prix : 100 000 VND – 250 000 VND
pizzeria good morning vietnam hoi an

Faites abstraction des prétendues pizzas vietnamiennes et des pancartes proclamant « Best Pizzas Hoi An » que l’on voit partout, et dirigez-vous vers un véritable restaurant italien offrant une authentique cuisine italienne.

Situé dans une vieille maison de deux étages à 100m de la vieille ville de Hoi An, le restaurant est dirigé par Luca, qui supervise à la fois la pizzeria et la cuisine. Il propose une multitude de plats italiens allant de la pizza aux spaghettis bolognaise et carbonara, sans oublier le tiramisu pour le dessert, entre autres.

Le décor du restaurant est simple mais élégant, avec des touches de bois rustique et des lumières douces qui créent une atmosphère cosy et détendue. Les murs sont ornés de photos d’acteurs italiens, ajoutant une touche de charme au lieu.

Le soir, vous pouvez profiter de l’ambiance décontractée du deuxième étage, confortablement installé sur les canapés.

Mes deux choix préférés sont la Calzone (une pizza soufflée) et la pizza aux quatre fromages. Elles sont tout simplement délicieuses.

À mon arrivée à Hoi An au Vietnam, il y a douze ans, j'ai été captivé par la beauté et la richesse culturelle de cette ville. En 2014, j'ai décidé de lancer "Good Morning Hoi An", un site touristique qui reflète ma passion pour ce lieu magique. Je me consacre à guider les visiteurs à travers des expériences authentiques, leur faisant découvrir le charme unique de Hoi An mais aussi Da Nang, de sa cuisine exquise à ses traditions séculaires. C'est mon histoire, celle d'un Français qui a trouvé sa seconde maison.

6 commentaires

  1. Ce soir au Pho29 avec nos bonnes têtes de touristes on a payé la soupe à 60000
    L’inflation galope

  2. Juste pour signaler le restaurant Xanh Quán au 138 Tran Quang Khai – Cam Chau qui est une merveille, troisième repas là bas en changeant à chaque fois de repas, le service est fait avec le sourire et il est toujours plein de locaux. Notre gros coup de cœur a Hoi An!

  3. Laurent F - Good Morning Hoi An on

    Bonjour,

    Je n’ai jamais eu ce soucis mais je vais le retirer de mes recommandations.

  4. Nous sortons tout juste du Pho 29 qui nous a facturé 50 000 sous prétexte d’un pho spécial et plus gros qui était exactement le même que nos voisins qui ont payé 30 000 ! Impossible de se faire rembourser la différence et la dame a pris tous ses clients à parti. Inadmissible !

  5. La calzone chez good morning Vietnam est très bonne nous l’avons goûté hier. Mais le prix a bien changé 250 000 vnd est non 180 000 vnd

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