Explorer le village Tra Qué à Hoi An de A à Z

Situé entre la pittoresque vieille ville de Hoi An et la tranquille plage d’An Bang, le village de Tra Que est un excursion unique à Hoi An. Renommé pour ses cultures maraîchères et ses herbes de haute qualité qui sont essentielles à la cuisine locale, le village a été fondé il y a plusieurs siècles.

Les agriculteurs de Tra Que emploient des méthodes de culture uniques et entièrement exemptes de produits chimiques pour produire leurs précieuses herbes. Attirant ceux qui souhaitent s’immerger dans la culture agricole locale, le village est un lieu d’apprentissage populaire, notamment auprès des jeunes visiteurs.

Participer à l’expérience d’un agriculteur local est une activité familiale enrichissante proposée à Hoi An.

Cet article vous fournit toutes les informations nécessaires pour tirer le meilleur parti de votre visite à Tra Que. Suivez le guide.

Le village de Tra Que, Kézaco ?

Situé à 3km de Hoi An, Tra Que ( Tcha wé en Français ) est un petit village charmant situé à Cam Ha aux environs de Hoi An, sur la route de Hai Ba Trung en allant vers la plage de An Bang après le premier pont. Le village est séparé en deux parties et se compose de petits jardins écologiques.

Alors, qu’est-ce qui rend le village de légumes de Tra Que si spécial? Eh bien, les agriculteurs de Tra Que s’abstiennent d’utiliser des produits chimiques agressifs, des toxines ou même du fumier comme engrais. Au lieu de cela, une algue entièrement naturelle trouvée exclusivement dans la lagune du village de légumes de Tra Que est utilisée pour créer les produits les plus frais et les plus propres.

Tra Que tire son nom des goûts et des arômes du village de légumes, se traduisant littéralement par «thé à la cannelle».

Le jardin potager du village de Tra Que est entouré par la rivière De Vong et la lagune de Tra Que. Il a été créé il y a plus de 300 ans lorsque les habitants étaient principalement des pêcheurs. Cependant, après avoir découvert les avantages de l’algue de la lagune de Tra Que et le riche sol fertile du village, les habitants ont commencé à cultiver des légumes et des herbes et le font depuis.

Les 40 hectares de plus en plus vastes du village potager de Tra Que abritent environ 200 familles. Tous travaillent pour vendre leurs produits frais aux restaurants et aux ménages de Hoi An.

Les produits de Tra Que sont très recherchés pour leurs qualités

Un total de 41 herbes et légumes sont actuellement cultivés par les agriculteurs du village. Allant du melon d’hiver et des épinards d’eau à l’amarante et au curcuma. Il ne reste que 20 jours à partir du jour où les graines sont plantées et récoltées.

Après l’agriculture, le tourisme est la deuxième source de revenus pour les habitants. Tous les tours en vélos sans exception font une halte au village, l’occasion de tester les techniques vous même et de vous rendre compte de la difficulté de cultiver à l’ancienne surtout l’arrosage à 2 arrosoirs.

Ce qui fait la réputation de Tra Que et son charme, c’est que l’on peut observer les techniques anciennes de culture, une époque sans pesticide, sans OGM et sans tracteurs. Un endroit paisible et loin du tumulte de la vieille ville.

Comment s’y rendre

Le village maraîcher de Tra Que est idéalement situé à proximité de tous les lieux importants autour de Hoi An. Les touristes logeant près de la vieille ville ou de la plage d’An Bang choisissent souvent de s’y rendre à pied, les distances étant respectivement de 3 km et 1,5 km. Entre la ville et le village, des rizières verdoyantes et balayées par le vent bordent chaque côté de la route principale Hai Ba Trung. Au coucher du soleil, le paysage devient époustouflant, attirant de nombreux touristes.

Situé en pleine campagne, le village de Tra Que est un arrêt fréquent sur de nombreux itinéraires cyclables, qu’ils soient autoguidés ou organisés. Prendre un court trajet en taxi constitue également un moyen pratique et économique pour se rendre au village de Tra Que. Le coût d’une voiture de quatre places varie entre 30 000 VND ( plage de An Bang ) et 100 000 VND ( ville de Hoi An ) voir 150.000 VND, selon l’endroit où vous commencez le trajet.

Si vous avez besoin d’un taxi depuis Tra Que pour poursuivre vers votre prochaine destination, dirigez-vous simplement vers la route principale Hai Ba Trung et faites signe à un taxi.

Que faire à Tra Que?

Voici une petite liste non exhaustive de ce qu’il y a faire sur place. Si vous n’avez pas beaucoup de temps et que vous souhaitez explorer le village par vous-même, c’est également une excellente option.

Louez un vélo, faites le tour des potagers, allez dans les jardins et voyez comment les agriculteurs travaillent. Les habitants sont très accueillants et accueillent toujours les touristes bien que leur anglais ne soit pas très bon.

1. Visite du village soi même

Avant de vous arrêter à un point d’intérêt spécifique, la visite du village maraîcher de Tra Que est une expérience incontournable. Que vous choisissiez de marcher ou de faire du vélo, vous aurez l’occasion de voir des tranches de vie locales, des personnes souriantes et des paysages ruraux paisibles, vous permettant ainsi de vous échapper du tumulte de la vieille ville de Hoi An

Il n’est pas très difficile de se repérer sur l’île car elle est assez petite et offre des repères faciles à mémoriser. Depuis la route principale Hai Ba Trung, vous pouvez tourner à gauche ou à droite, vous pourrez apercevoir des potagers avec des agriculteurs au travail.

Vous cherchez à prendre de belles photos ? Tôt le matin ( 5h30 ) est le meilleur moment pour les capturer, lorsque les habitants sont dans leurs jardins à s’occuper des plantes.

2. Devenez agriculteur le temps d’une journée

Apprendre les techniques de culture des légumes avec les habitants constitue une expérience emblématique au village de Tra Que. Vous apprendrez à biner la terre, à labourer, à moudre, à fertiliser avec des algues, à repiquer de jeunes légumes et à arroser avec de l’eau de puits à l’aide d’une perche portée sur l’épaule, et à couvrir les cultures pour les protéger.

Ces instructions sont données par un agriculteur qui partage ses méthodes quotidiennes. Bien que simples, ces activités offrent un moment divertissant pour toute la famille, et sont particulièrement appréciées des enfants. L’hôte fait également office de guide touristique, présentant les différents types d’herbes de son jardin, et partageant leurs noms, leurs aspects, leurs saveurs et leurs utilisations.

3. Essayer le double arrosoirs

L’ une des attractions du village est d’utiliser les double arrosoirs comme la photo ci-dessus. C’est l’une des particularité des agriculteurs de Tra Que. C’est un grand moment de rigolade pour l’avoir essayer. Malheureusement, cette technique se perd de plus en plus avec l’arrosage automatique généralisé dans le village de Tra Que.

Vous pouvez le demander directement à un agriculteur d’essayer et en général, il ne refusera pas. Si vous passez par une visite guidée, votre guide vous le fera tester.

3. Monter sur un buffle et visiter les alentours

Même si ce n’est pas une activité caractéristique du village, vous pouvez monter sur un buffle. C’est une activité très prisée par les touristes. Pour l’avoir tester, je n’étais pas très rassuré surtout quand le buffle décide de se rendre dans la rivière.

Pour finir, vous pouvez visiter les alentours des jardins notamment les rizières. Vous pourrez y observer la vie locale.

4. Cours de cuisine à Tra Que

Les cours de cuisine ( cooking Class ) sont une des activités populaires à Hoi An et plus particulièrement à Tra Que. La différence ici avec les les différents cours de cuisines de Hoi An, c’est que vous pouvez faire la récolte directement dans le jardin et que vous cuisinez directement avec les légumes frais du jardin.

L’un des plus connus est le cours de cuisine de Tra Que Water Wheel. Mais j’ai plutôt une préférence pour le cours de cuisine de Baby Mustard que je trouve plus authentique et moins usine à touristes.

Quoi de mieux que d’aller cueillir les légumes et les épices dans le jardin du cours de cuisine. Vous ne trouverez pas plus frais.

5. Pagode Van Duc

La pagode Van duc est la plus grande pagode de Hoi An. Rien que le portail de la pagode vaut le coup d’oeil. Si vous avez fait d’autres pagodes plus spectaculaires comme la pagode Linh Ung à Da Nang, elle peut vous paraître sans intérêt.

Après le premier pont de la rue Hai Ba Trung, tournez à gauche sur 2km, vous tomberez sur la pagode Van Duc où vous pourrez rencontrer des bouddhistes vivant à l’intérieur.

Les portes de la pagode sont magnifiques et à l’intérieur, plusieurs Bouddha en marbre blanc sont de toute beauté.

C’est un arrêt bonus et ca vous permet de visiter les alentours de Tra Que.

Visiter le village de Tra Que avec un guide francophone

Bien que vous pouvez visiter le village de Tra Que seuls, vous aurez une meilleure expérience avec un guide. Pourquoi? Parce qu’il pourra vous expliquer les différents herbes du village et vous pourrez les goûter.

Ca permet d’aller à la rencontre des agriculteurs du village et d’en apprendre plus.

Si vous désirez une visite en français, je vous recommande le tour à vélo de Hoi An Découverte qui fait aussi la visite combiné avec le village de Cam Thanh.

Mon Avis

Personnellement, le village de Tra Que a bien changé depuis mon arrivée à Hoi An en 2012. Le lieu reste agréable à faire seul mais c’est devenu de plus en plus commerciale et touristique surtout la partie de droite du village ( en arrivant de la ville de Hoi An ).

Pour une visite de Tra Que, je recommanderai d’y aller avec un guide. Pourquoi ? Parce que maintenant, la plupart des activités intéressantes sont payantes et il y a de moins en moins de choses à faire gratuitement et naturellement.